Chaussons de veau
Pour 4 chaussonspréparation 45 minutesrepos de la pâte 30 minutescuisson 1 h15 Ingrédients : Pour la pâte brisée 350 g de farine 175 g de beurre 1 œuf sel…
Les idées reçues sur les végétariens
L’Ada a une position officielle sur les régimes végétariens et végétaliens révisée tous les cinq ans. En 2009, elle expliquait ainsi : “les alimentations végétariennes (y compris végétaliennes) bien conçues…
Préparer une crème pâtissière sans gluten
La recette classique de la crème pâtissière avec des jaunes d’œufs se réussit très bien en version sans gluten avec la farine de riz complet. La crème pâtissière est légère…
Burgers veau, citron et basilic
Pour 4 personnespréparation 25 minutescuisson 10 minutes Ingrédients 10 feuilles de basilic 2 citrons jaunes bios 1 sachet de parmesan en poudre 600 g de veau haché 2 cuillères…
Petits pains au pavot
Sans gluten — sans lait — sans œufs – compatible alimentation Seignalet Pour ces petits pains comparables à des scones, la semoule fine de sarrasin gonfle dans la pâte…